汗疱と食事

少し前に、金属アレルギーを起こしやすい食べ物のところで少しお話ししましたが、今回はコバルトアレルギーを起こす食べ物について詳しく見ていきたいと思います。コバルトは、糖質やビタミン、ミネラルのように商品に表示されることがほとんどないので、事前に調べておく必要があります。食べ物のコバルト量は調べるのがち...

コバルトアレルギーは、コバルトに接触、またはコバルトを含む食べ物を食べることで皮膚炎などを発症するアレルギー症状の総称です。コバルトアレルギーはどのような食べ物を食べたら発症するのか、そしてどのような症状を起こすのかお話ししていきたいと思います。

金属アレルギーと聞くと接触アレルギーをイメージする人もいるかもしれませんが、実は食べ物によっても金属アレルギーを起こすことがあります。この食物アレルギーは、接触アレルギーより症状が出るのが遅く、「いったい何の金属でアレルギー症状が出たのか」という原因が特定しにくい特徴があります。

汗疱の原因の一つともいわれるコバルトを含むビタミンB12は魚や貝類、卵など動物性の食品に含まれています。しかし、アレルギーの場合にはそれらを極力食べないようにしないといけない・・・。おいしいのに食べられないのは辛いですよね。そこで今回はビタミンB12を含む食材でも調理法を変えるだけで接種率を減らす方...